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Lundi 21 décembre, 13h, cantine de l’INHA.
Matière à penser…
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« Reliefs » : des restes en restauration, scénographie (3)
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Cet article s’inscrit dans le carde d’un travail de réflexion sur la scénographie des restes.
Il ouvre également un projet d’étude des différentes formes de restauration collective.
(quant au pain … !)
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Voir aussi :
exploratrice de saveurs: les carnets 
Ping : “Reliefs” : scénographie des restes en mouvement « exploratrice de saveurs
Il faudra un jour inventer un nouveau vocable pour ce qui n’a de pain que le nom……….
Quand au repas petits-pois et tomates le 21 décembre,très dur!
j’admire ton abnégation
au plaisirs de te revoir
Laurent
Ping : Anthologie du bol de riz | exploratrice de saveurs ®