« Reliefs » : des restes en restauration, scénographie (3)

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Lundi 21 décembre, 13h, cantine de l’INHA.

Matière à penser…

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« Reliefs » : des restes en restauration, scénographie (3)

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Cet article s’inscrit dans le carde d’un travail de réflexion sur la scénographie des restes.

Il ouvre également un projet d’étude des différentes formes de restauration collective.

(quant au pain … !)

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Voir aussi :

Scénographie des restes (1)

Reliefs, scénographie des restes (2)

3 réflexions au sujet de « « Reliefs » : des restes en restauration, scénographie (3) »

  1. Ping : “Reliefs” : scénographie des restes en mouvement « exploratrice de saveurs

  2. Il faudra un jour inventer un nouveau vocable pour ce qui n’a de pain que le nom……….
    Quand au repas petits-pois et tomates le 21 décembre,très dur!
    j’admire ton abnégation

    au plaisirs de te revoir
    Laurent

  3. Ping : Anthologie du bol de riz | exploratrice de saveurs ®

Commentaires, réactions, discussions ...

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