Intervention « Les mots du goût », sur RFI

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La Danse des Mots

Yvan Amar

LUNDI 01 MARS 2010

Les mots du goût

Rencontre avec Caroline Champion, « exploratrice de saveurs »,
chercheur en littérature du goût et en philosophie esthétique

– Réflexion sur la question du vocabulaire propre à rendre compte de l’expérience gustative ;

– Retour sur l’exemple des explorateurs, notamment Jean de Léry (suite à un article publié dans les Cahiers de la Gastronomie, à lire ici).

Ecouter l’émission (ici)


6 réflexions au sujet de « Intervention « Les mots du goût », sur RFI »

  1. Le ton du camarade Amar est un peu compassé, heureusement que la camarade CC laisse aller sa voix et ses idées petit à petit. Bravo pour le goût à savoir et apprendre.

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  2. Ping : Comment parler d’un goût ? – Une réponse du langage poétique « exploratrice de saveurs / ®

  3. Ping : Comment fixer un goût ? – Le rôle du langage poétique « exploratrice de saveurs / ®

  4. Ping : Comment montrer un goût ? Une proposition de la photographie culinaire « exploratrice de saveurs / ®

  5. Ping : RADIO (INTERVENTIONS) « exploratrice de saveurs / ®

  6. Ping : Réflexions sur les mots et représentations du goût, ou : Comment parler d’un pot-au-feu à des inuits ? (synthèse) « exploratrice de saveurs / ®

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