Une nouvelle arme pour manga japonnais ?
Un pistolet à eau ou à confiture de framboise ?
Un animal aussi vorace qu’indécent ?
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Non, une étrange variété de concombre, découverte hier sur une table de l’Arpège …
(saveur hélas non explorée – affaire à suivre !)
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… Bref, encore un légume qui ne manque pas d’humour !
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exploratrice de saveurs: les carnets 
Il me semble reconnaître un concombre amer, très prisé en Asie, notamment au Vietnam. On le trouve en version plus sobre (sans exubérance, s’entend !) chez Tang. C’est effectivement très amer et la préparation de ce légume réclame beaucoup d’attention et de patience pour en atténuer le goût très… prononcé ! Pour ma part j’en ai gouté une fois chez une amie vietnamienne et je ne suis pas un grand fan. Mais je veux bien goûter si c’est Alain Passard qui (me) régale !