Kiwi Laurent Voulzy

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Mardi 1er décembre, une trouvaille à explorer :

Le « Red Kiwi »

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A début, on aurait plutôt dit une pomme, genre canada..

Une pomme en plus petit, plus léger, et surtout en plus mou.

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Mais à l’intérieur … c’est bien un kiwi.

Un kiwi au « coeur grenadine ».

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La couleur de la chair hésite entre vert et jaune.

Des filaments pourpres étoilent le coeur du fruit, comme un soleil de sang.

Un « Soleil cou coupé » , celui du vers ultime de Zone d’Apollinaire.

Egrainé de pépites noires.

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Dégustation comparative :

La texture est proche de celle du kiwi ordinaire, fraîche comme une gelée, avec ces quelques grains à peine perceptibles en bouche.

Mais le goût est plus suave, plus doux que le kiwi vert.

Et vraiment quelque chose qui rappelle la saveur de la grenadine.

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