Denise A. Aubertin : Quand cette fois, c’est le livre qu’on cuisine …

Un hors piste à ajouter à notre série consacrée aux livres de cuisine : après Alice B. Toklas et Françoise Bernard, les « incunables culinaires » de Denise A. Aubertin, actuellement exposés à la Galerie Lara Vincy.

.

3/ Denise A. Aubertin : Quand cette fois, c’est le livre qu’on cuisine …

… et qu’on expose

Soit une série de livres enrobés d’une pâte à base de farine, agrémentée de riz, de fruits secs, d’aromates ou d’épices, avant d’être mis à cuire, selon un protocole / recette  utilisé et décliné par l’artiste depuis 1974.

« Chaque livre cuit est une composition singulière : les hasards de la cuisson confèrent à chacun sa spécificité unique ». (Denise A. Aubertin, catalogue J. Mercury, 1994).

De là un corpus littéraire aussi immangeable qu’impossible à lire, puisque scellé par la cuisson : Rabelais bien sûr, mais aussi Dostoïevski, Faulkner, Rimbaud, Jarry, Nerval, Kafka, Woolf, Joyce, Prévert ou Diderot …  Toute une bibliothèque de classiques passés au four avant d’être exposés au mur, comme des tableaux.

Pratique totémique ? – Selon l’artiste, les livres sont rendus muets pour mieux « rayonner d’une force magique » …

« Transgression  » ? – Selon la critique, cette exposition doit être saluée pour son « tempérament subversif » …

Synthèse entre art, cuisine et littérature ?

Bof.

Plutôt un néo-dadaïsme de salon, où l’idée, le « concept », supplante le ressenti : ici encore, il suffit d’avoir compris le principe pour avoir tout vu.

.

Denise A. Aubertin, livres cuits, incunables culinaires et journaux impubliables
Galerie Lara Vincy
Du 9 décembre 2011 au 28 janvier 2012.

Commentaires, réactions, discussions ...

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s