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		<title>Quelques considérations sur l&#8217;humour des légumes</title>
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		<pubDate>Wed, 28 Jul 2010 16:53:15 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Caroline Champion</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Une nouvelle arme pour manga japonnais ? Un pistolet à eau ou à confiture de framboise ? Un animal aussi vorace qu&#8217;indécent ? . . Non, une étrange variété de concombre, découverte hier sur une table de l&#8217;Arpège &#8230; (saveur hélas non explorée &#8211; affaire à suivre !) . &#8230; Bref, encore un légume qui [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=exploratricedesaveurs.com&blog=8175868&post=3398&subd=exploratricedesaveurs&ref=&feed=1" />]]></description>
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		<title>Intervention &#171; La recette de cuisine est-elle un genre littéraire ? &#187; sur RFI</title>
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		<pubDate>Tue, 27 Jul 2010 18:34:42 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Caroline Champion</dc:creator>
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		<description><![CDATA[.. La Danse des Mots Yvan Amar MARDI 27 JUILLET 2010 . L&#8217;art des recettes de cuisine . Rencontre avec Caroline Champion, « exploratrice de saveurs », chercheur en littérature du goût et en philosophie esthétique. . - Réflexion sur l&#8217;autonomisation progressive du champ de la cuisine, qui va de pair avec la multiplication des livres de [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=exploratricedesaveurs.com&blog=8175868&post=3384&subd=exploratricedesaveurs&ref=&feed=1" />]]></description>
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		<title>&#171; La cuisine des mousquetaires &#187; d&#8217;Alexandre Dumas &#8230;</title>
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		<pubDate>Fri, 23 Jul 2010 21:50:42 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Caroline Champion</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Préambule à mon intervention du mardi 27 juillet sur RFI, dans La danse des mots d&#8217;Yvan Amar, consacrée au Grand Dictionnaire de Cuisine d&#8217;Alexandre Dumas, et à la question : &#171;&#160;la recette de cuisine est-elle un genre littéraire ?&#160;&#187; . .Quand dans un chapitre du Vicomte de Bragelonne (qui est la suite des aventures des [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=exploratricedesaveurs.com&blog=8175868&post=3351&subd=exploratricedesaveurs&ref=&feed=1" />]]></description>
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		<title>La fin des glaces à la vanille nous sauvera-t-elle du réchauffement climatique ?</title>
		<link>http://exploratricedesaveurs.com/2010/07/17/la-fin-des-glaces-a-la-vanille-nous-sauvera-t-elle-du-rechauffement-climatique-un-entretien-de-caroline-champion-avec-bruno-du-boisgueheneuc/</link>
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		<pubDate>Sat, 17 Jul 2010 02:37:47 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Caroline Champion</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Entretien de Caroline Champion avec Bruno du Boisguéheneuc, publié sur Droit de Cités / droitdecités.org en supplément au dossier &#171;&#160;Ecologie/écologisme&#160;&#187;. Il constitue un prolongement de l&#8217;article &#171;&#160;BIO-LOGIQUE, sur la logique de production et de consommation des produits &#171;&#160;bio&#160;&#187;, publié dans ce dossier. . Bruno du Boisguéheneuc est le fondateur de Sud Outre Mer, entreprise spécialisée [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=exploratricedesaveurs.com&blog=8175868&post=3335&subd=exploratricedesaveurs&ref=&feed=1" />]]></description>
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		<title>En guise de hors d&#8217;oeuvre !</title>
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		<pubDate>Fri, 16 Jul 2010 00:03:35 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Caroline Champion</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Retour de baguenaude, compte-rendu d&#8217;exploration urbaine &#8230; et comme un préambule à la publication de mes travaux consacrés au décryptage de la notion &#171;&#160;d&#8217;art culinaire&#160;&#187; ! . .(Décidément, on trouve de tout dans les boutiques des quais de Seine !) . Hors d&#8217;oeuvre, regards croisés sur les relations entre arts et cuisines, le 4 octobre [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=exploratricedesaveurs.com&blog=8175868&post=3326&subd=exploratricedesaveurs&ref=&feed=1" />]]></description>
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		<title>Un ExpérimenTable sur France Culture</title>
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		<pubDate>Fri, 02 Jul 2010 22:25:22 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Caroline Champion</dc:creator>
				<category><![CDATA[2/ PERFORMANCES - Où l'on converse en mangeant : "ExpérimenTable" (serie 1)]]></category>
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		<description><![CDATA[Mercredi 30 juin sur France Culture, dans Les Passagers de la nuit : diffusion d&#8217;un &#171;&#160;ExpérimenTable&#160;&#187; un peu particulier, puisque réalisé dans le cadre d&#8217;un atelier de création radiophonique, &#171;&#160;Acid Cheese Corporation&#171;&#160;, par Amandine Casadamont et Angélique Tibau. . . // Acid Cheese corporation : un créateur, un angle, une recette - - La tribune [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=exploratricedesaveurs.com&blog=8175868&post=3276&subd=exploratricedesaveurs&ref=&feed=1" />]]></description>
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		<title>Introduction à l’analyse du food design : cuisine, « design alimentaire », « design culinaire » ?!</title>
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		<pubDate>Wed, 30 Jun 2010 01:38:34 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Caroline Champion</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Ce texte est extrait d’un travail de recherche sur le design, qui sera publié dans un ouvrage collectif, Du design culinaire au design alimentaire, dir. Céline Gallen et JP Péché, en février 2011. . Interroger le design à partir d&#8217;une genèse comparée des mises en forme alimentaires : .Food design : cuisine, « design alimentaire », « design [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=exploratricedesaveurs.com&blog=8175868&post=3240&subd=exploratricedesaveurs&ref=&feed=1" />]]></description>
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		<title>En guise de préambule à l’analyse du « design culinaire » …</title>
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		<pubDate>Wed, 30 Jun 2010 01:20:28 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Caroline Champion</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Ce texte est extrait d&#8217;un travail de recherche sur le design, qui sera publié dans un ouvrage collectif, Du design culinaire au design alimentaire, dir. Céline Gallen et JP Péché, en février 2011. Lire l&#8217;introduction à la notion de food design. . Préambule . Pour bien comprendre toute la spécificité du design, comme mise en [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=exploratricedesaveurs.com&blog=8175868&post=3219&subd=exploratricedesaveurs&ref=&feed=1" />]]></description>
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		<title>Comment montrer un goût ? Une proposition d’analyse de la photographie culinaire</title>
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		<pubDate>Thu, 27 May 2010 21:43:52 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Caroline Champion</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Cet article a été publié dans les Cahiers de la Gastronomie (printemps 2010). Il fait écho à l&#8217;article &#171;&#160;Comment peut-on parler d&#8217;un goût&#171;&#160;, publié précédemment. Une série d&#8217;études et de matières à penser lui tiennent lieu d&#8217;introduction et d&#8217;illustration : - étape 1 : A propos de la relation entre l’oeil et le goût - [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=exploratricedesaveurs.com&blog=8175868&post=3135&subd=exploratricedesaveurs&ref=&feed=1" />]]></description>
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		<title>Comment fixer un goût ? – Le rôle du langage poétique</title>
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		<pubDate>Thu, 20 May 2010 21:13:40 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Caroline Champion</dc:creator>
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		<description><![CDATA[. Comment fixer un goût, une saveur fugace, lutter contre sa disparition physique pour tenter d&#8217;en saisir l&#8217;instant ? -Le langage, en s&#8217;inscrivant dans une tradition poétique construite sur le mythe d&#8217;Orphée, et de la lutte contre la mort, se trouve ici investi d&#8217;un rôle qui en cristallise les enjeux. . . Dansez l’orange… . [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=exploratricedesaveurs.com&blog=8175868&post=3014&subd=exploratricedesaveurs&ref=&feed=1" />]]></description>
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			<media:title type="html">orange-lime-citrus-fruits</media:title>
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		<title>Comment montrer un goût (3) ? Démos de chefs – Le dispositif du Festival Omnivore comparé à celui de la photographie culinaire</title>
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		<pubDate>Thu, 20 May 2010 00:02:06 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Caroline Champion</dc:creator>
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		<description><![CDATA[En préambule à un article consacré à la représentation du goût dans la photographie culinaire, quelques pistes de réflexions (matière à penser). (Lire l&#8217;étape 1 et 2 et l&#8217;article développant cette question) . Février 2010 &#8211; Festival Omnivore (OFF) à Deauville : une &#171;&#160;pure cuisine de la vue&#160;&#187; (Barthes[1]). . Le Festival d&#8217;Omnivore (OFF) constitue [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=exploratricedesaveurs.com&blog=8175868&post=3102&subd=exploratricedesaveurs&ref=&feed=1" />]]></description>
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			<media:title type="html">OFF - Photo Caroline Champion</media:title>
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			<media:title type="html">OFF - Photo Caroline Champion</media:title>
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		<title>Comment montrer un goût (2) ? Peut-on tous les montrer ?</title>
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		<pubDate>Tue, 18 May 2010 00:00:18 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Caroline Champion</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Photogénie du goût, étape 2 : en préambule à un article consacré à la représentation du goût dans la photographie culinaire, quelques pistes de réflexion. (Lire l&#8217;étape 1) . On peut tenter de développer la question &#171;&#160;comment montrer un goût ? peut-on tous les montrer ?&#160;&#187; à partir de l&#8217;exemple du plat mijoté. . Comment [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=exploratricedesaveurs.com&blog=8175868&post=2994&subd=exploratricedesaveurs&ref=&feed=1" />]]></description>
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			<media:title type="html">Les Papilles - photo ©aroline ©hampion</media:title>
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			<media:title type="html">Le meurice - photo ©aroline ©hampion</media:title>
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		<title>Comment montrer un goût ? La relation entre l’oeil et le goût : une proposition d’analyse de la photographie culinaire (1)</title>
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		<pubDate>Mon, 17 May 2010 01:01:30 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Caroline Champion</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Photogénie du goût : en préambule à l&#8217;article consacré à la représentation du goût dans la photographie culinaire, quelques pistes de réflexions (matière à penser). . On peut partir de la photographie culinaire pour interroger la puissance des relations entre la vue et le goût &#8211; avec pour enjeux, entre autres, les relations entre arts [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=exploratricedesaveurs.com&blog=8175868&post=2991&subd=exploratricedesaveurs&ref=&feed=1" />]]></description>
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			<media:title type="html">IMG_5086</media:title>
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			<media:title type="html">Truffe CC</media:title>
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		<title>Comment parler d’un goût ? – Une réponse du langage poétique</title>
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		<pubDate>Fri, 14 May 2010 16:17:51 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Caroline Champion</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Comment parler d&#8217;un goût? En prolongement de l&#8217;article consacré au récit de voyage de J. de Léry: une autre forme de réponse, qui passe ici par le travail du langage poétique (avec le retour, dès le premier vers, de l&#8217;ineffable banane de Léry !) . Pomme ronde… . Pomme pleine, poire et banane, groseille… Tout [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=exploratricedesaveurs.com&blog=8175868&post=2959&subd=exploratricedesaveurs&ref=&feed=1" />]]></description>
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			<media:title type="html">500px-Owoce_Agrest_2</media:title>
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		<title>Hors d&#8217;œuvre : les surprises du dictionnaire</title>
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		<pubDate>Sat, 08 May 2010 00:27:07 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Caroline Champion</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Cet articlea été publié dans Les Cahiers de la Gastronomie, n°3, (été 2010). . Hors d&#8217;œuvre . . Petite bouchée de rien du tout, arrivant en sus, le &#171;&#160;hors d&#8217;œuvre&#160;&#187; est une délicatesse qui ne nourrit pas, une attention savoureuse, une mise en bouche soignée, qui se joue de votre appétence. Le terme a pourtant [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=exploratricedesaveurs.com&blog=8175868&post=2907&subd=exploratricedesaveurs&ref=&feed=1" />]]></description>
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			<media:title type="html">Amuse bouche Bristol - photo ©aroline ©hampion</media:title>
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		<title>&#171; Reliefs &#187;, Scénographie des restes (matière à penser)</title>
		<link>http://exploratricedesaveurs.com/2010/04/30/eat-art-scenographie-des-restes-matiere-a-penser/</link>
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		<pubDate>Thu, 29 Apr 2010 23:13:21 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Caroline Champion</dc:creator>
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		<description><![CDATA[. Daniel Spoerri, Le petit déjeuner de kichka, 1960 Objets fixés sur panneau de bois, chaise &#8211; MOMA, New York c/ ADAGP, Paris 2007 Filed under: 4/ SCENOGRAPHIE - Où il est question des traces et "Reliefs", Pour interroger l'idée d''Art culinaire"<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=exploratricedesaveurs.com&blog=8175868&post=2899&subd=exploratricedesaveurs&ref=&feed=1" />]]></description>
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			<media:title type="html">spoeri / 1960</media:title>
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		<title>De quoi parle-t-on quand on parle de &#171; cuisine &#187; ?  (matière à penser)</title>
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		<pubDate>Mon, 26 Apr 2010 23:36:42 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Caroline Champion</dc:creator>
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		<description><![CDATA[CUISINE, subst. fém. Étymologie et histoire du mot : Du bas latin cocina, altération de coquina « cuisine, art culinaire » 1. 1155 « préparation des aliments », « art de les apprêter » (WACE, Brut, éd. I. Arnold, 10468); 2. 1170 « pièce où l&#8217;on prépare les aliments » (CHRÉTIEN DE TROYES, Erec et [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=exploratricedesaveurs.com&blog=8175868&post=2869&subd=exploratricedesaveurs&ref=&feed=1" />]]></description>
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		<title>HORS-D&#8217;OEUVRE, définition (matière à penser)</title>
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		<pubDate>Thu, 15 Apr 2010 00:13:26 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Caroline Champion</dc:creator>
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		<description><![CDATA[. Cette définition a servi de base à la réalisation d&#8217;un ExpérimenTable dans la cour des Beaux-Arts. Elle a été développée dans un article destiné aux Cahiers de la Gastronomie, et servira de trame à mon essai sur l&#8217;idée d&#8217;un &#171;&#160;art culinaire&#160;&#187;. . HORS-D&#8217;OEUVRE Architect. : se dit en matière de bâtiment, eu parlant d&#8217;une [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=exploratricedesaveurs.com&blog=8175868&post=2814&subd=exploratricedesaveurs&ref=&feed=1" />]]></description>
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		<item>
		<title>Hors d&#8217;oeuvre : un ExpérimenTable au milieu des Beaux-Arts</title>
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		<pubDate>Wed, 14 Apr 2010 23:47:52 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Caroline Champion</dc:creator>
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		<description><![CDATA[. Cet ExpérimenTable  a été réalisé pour France Culture, et diffusé comme pièce radiophonique dans Les Passagers de la nuit, le 30 juin 2010. (Voir le manifeste des performances &#171;&#160;ExpérimenTable&#160;&#187;.) ______________________________________________________________________ « Acid Cheese corporation» : La tribune de la cuisine contestataire par Amandine Casadamont et Manoushak Fashahi. Un créateur, un angle, une recette : [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=exploratricedesaveurs.com&blog=8175868&post=2774&subd=exploratricedesaveurs&ref=&feed=1" />]]></description>
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			<media:title type="html">Cour des Beaux Arts Paris</media:title>
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			<media:title type="html">ExpérimenTable - photo ©aroline ©hampion</media:title>
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			<media:title type="html">ExpérimenTable - Beaux Arts 1 - ©aroline ©hampion</media:title>
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			<media:title type="html">ExpérimenTable - Beaux Arts 2 - ©aroline ©hampion</media:title>
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			<media:title type="html">Vanité au céleri rave, version art brut - photo ©aroline ©hampion</media:title>
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			<media:title type="html">ExpérimenTable - Beaux Arts France Culture - photo ©aroline ©hampion</media:title>
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		<title>Nature Morte / Vanité (matière à penser)</title>
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		<pubDate>Sat, 10 Apr 2010 19:52:07 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Caroline Champion</dc:creator>
				<category><![CDATA[4/ SCENOGRAPHIE - Où il est question des traces et "Reliefs"]]></category>
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		<description><![CDATA[. Sur les relations &#160;&#187; Nature Morte&#160;&#187; / &#171;&#160;Vanité&#160;&#187; : (matière à penser) Jota Castro, galerie Elaine Levy Project, Bruxelles. . Complément à notre article &#160;&#187; ça crâne à Maillol&#171;&#160;, ainsi que l&#8217;analyse des relations Vanités / Nature Morte autour d&#8217;un tableau de Martinelli. Filed under: 4/ SCENOGRAPHIE - Où il est question des traces [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=exploratricedesaveurs.com&blog=8175868&post=2715&subd=exploratricedesaveurs&ref=&feed=1" />]]></description>
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			<media:title type="html">Jota Castro / Elaine Levy Project - photo ©aroline ©hampion</media:title>
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			<media:title type="html">Jota Castro / elainelevy project - photo ©aroline ©hampion</media:title>
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