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		<title>Nature / Culture, Art / Esthétique : A propos de l&#8217;exposition Beauté animale au Grand Palais</title>
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		<pubDate>Thu, 05 Apr 2012 15:44:31 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Il y a quelques temps, le Grand Palais se faisait le théâtre du célèbre jumping Hermès. Canassons en tous genres bondissaient sous la verrière. Le lendemain, une exposition ouvrait ses portes pour &#8220;rendre hommage à la beauté animale&#8221; &#8230; [1] Les chevaux de Géricault y côtoient les caniches de Jeff Koons, autant que les lions [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=exploratricedesaveurs.com&#038;blog=8175868&#038;post=5537&#038;subd=exploratricedesaveurs&#038;ref=&#038;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
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		<title>Du goût comme écart et différenciation : A propos de l&#8217;exposition Matisse, Paires et Séries à Beaubourg</title>
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		<pubDate>Mon, 02 Apr 2012 00:51:31 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Notes et hors pistes, à propos de l&#8217;exposition Matisse, Paires et Séries, actuellement au centre Georges Pompidou. Du goût comme écart et différenciation . Au sein de chaque culture, pour chaque individu, le goût se construit et s&#8217;affine avant tout par comparaison &#8230; . Le goût pris au sens culinaire du terme, d&#8217;abord, puisque les [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=exploratricedesaveurs.com&#038;blog=8175868&#038;post=5454&#038;subd=exploratricedesaveurs&#038;ref=&#038;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
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			<media:title type="html">Matisse, Nature morte, pommes et oranges, 1898-99</media:title>
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		<title>Food design : &#8220;Demonio Azucarado&#8221;, une performance-conférence briochée</title>
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		<pubDate>Tue, 27 Mar 2012 09:28:19 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[L&#8217;exploratrice de saveurs dresse une nouvelle table &#8230; à Barcelone. OFF MENU vous donne RDV aujourd&#8217;hui à 20h à la Galeria Alegria pour une performance-conférence-recette de Caroline Champion &#8230; . Classé dans:2/ PERFORMANCES - Où l&#039;on converse en mangeant : &#34;ExpérimenTable&#34; (serie 1), Sur le vif : analyses s/ actualités, Tendances : mode, food design [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=exploratricedesaveurs.com&#038;blog=8175868&#038;post=5447&#038;subd=exploratricedesaveurs&#038;ref=&#038;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
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		<title>OFF Menu, Barcelone : Performance-conférence briochée sur la relation entre goût, design et symbolique alimentaire !</title>
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		<pubDate>Sat, 17 Mar 2012 13:53:38 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Caroline Champion</dc:creator>
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		<description><![CDATA[OFF MENU est un parcours artistique et culinaire organisé par Food Cultura, le centre d&#8217;art d&#8217;Antoni Miralda. Il se constitue en version &#8220;off&#8221; du salon Alimentaria, qui se tiendra à Barcelone du 26 au 29 mars. Prenant ses distances avec le phénomène du Chef, et avec les performances moléculaires qui sont aujourd&#8217;hui sur le devant [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=exploratricedesaveurs.com&#038;blog=8175868&#038;post=5391&#038;subd=exploratricedesaveurs&#038;ref=&#038;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
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		<title>Exposition Doisneau Paris Les Halles (III) &#8211; Parcours esthétique : Au cœur de l&#8217;humain, au ventre de la capitale &#8230;</title>
		<link>http://exploratricedesaveurs.com/2012/03/14/exposition-doisneau-paris-les-halles-iii-parcours-esthetique-au-coeur-de-lhumain-au-ventre-de-la-capitale/</link>
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		<pubDate>Wed, 14 Mar 2012 17:24:40 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Caroline Champion</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Lire l&#8217;introduction (I) Suivre le parcours historique (II) Si l&#8217;exposition Doisneau Paris Les Halles possède un véritable intérêt historique, elle vaut autant pour les qualités de chaque photographie ; leur appréciation dessine un nouveau parcours, et nécessite un commentaire à part &#8230; Voici une tentative de restitution de quelques traits de l&#8217;esthétique du photographe. Esthétique [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=exploratricedesaveurs.com&#038;blog=8175868&#038;post=5233&#038;subd=exploratricedesaveurs&#038;ref=&#038;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
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			<media:title type="html">Portrait-à-la-cigarette-1967-©-Atelier-Robert-Doisneau</media:title>
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			<media:title type="html">Les-travaux-des-Halles-depuis-la-Fontaine-des-Innocents-juillet-1974</media:title>
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		<title>Exposition Doisneau Paris Les Halles (II) : Parcours historique &#8211; Bref retour sur une longue histoire</title>
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		<pubDate>Mon, 12 Mar 2012 11:36:12 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Caroline Champion</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Il y a ceux qui s&#8217;en souviennent, et ceux qui ne les ont pas connues. Aujourd&#8217;hui, quoi qu&#8217;il en soit, c&#8217;est le genre de lieu qu&#8217;on évite. A cause des travaux. Du monde. De la laideur des magasins alentour, enseignes sans âme, multinationales en tous genres. Pourtant, sous ce mall commercial, entre les couloirs labyrinthiques [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=exploratricedesaveurs.com&#038;blog=8175868&#038;post=5291&#038;subd=exploratricedesaveurs&#038;ref=&#038;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
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			<media:title type="html">carolinechampion</media:title>
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			<media:title type="html">Fortuné Louis Meaulle, La soupe aux Halles le matin, 1897</media:title>
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			<media:title type="html">Halleauble1838</media:title>
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			<media:title type="html">Saints_Innocents_1550_Hoffbauer</media:title>
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			<media:title type="html">Saints_Innocents_1850_by_Hoffbauer</media:title>
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			<media:title type="html">Structure Baltard, 1968. Copyright : Robert Doisneau</media:title>
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			<media:title type="html">Halles 1972</media:title>
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			<media:title type="html">plan-des-halles-de-paris</media:title>
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			<media:title type="html">Projet-halles</media:title>
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		<title>A propos de l&#8217;exposition Doisneau Paris Les Halles (I)</title>
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		<pubDate>Sat, 10 Mar 2012 13:33:37 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Caroline Champion</dc:creator>
				<category><![CDATA[3/ RECHERCHES - Où il est question de penser le goût :]]></category>
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		<category><![CDATA[HORS D'ŒUVRE (essai sur les relations entre arts et cuisine)]]></category>
		<category><![CDATA[Pour interroger l'idée d''Art culinaire"]]></category>
		<category><![CDATA[Sur le vif : analyses s/ actualités]]></category>
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		<description><![CDATA[. A l&#8217;heure où les parisiens pestent contre les travaux qui perturbent les Halles et la circulation alentour, l&#8217;Hôtel de Ville de Paris consacre une exposition à l&#8217;histoire du quartier vue par Doisneau. Tirages d&#8217;époque. Majorité de noir et blanc. Petits formats. On y (re)découvre le paysage urbain, sa vie, ses pulsations, saisis juste avant [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=exploratricedesaveurs.com&#038;blog=8175868&#038;post=5306&#038;subd=exploratricedesaveurs&#038;ref=&#038;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
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			<media:title type="html">Affiche-Doisneau</media:title>
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		<title>Polémique Halal : Quel est le goût de ce Dieu qui s&#8217;invite dans mon steak ?</title>
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		<pubDate>Tue, 21 Feb 2012 22:17:18 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Caroline Champion</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Pas folle la viande, mais sacrée à mon insu ?! A l&#8217;heure où  le marché du halal en pleine croissance commence à exciter de plus en plus de convoitises (+ 10 à 15 % par an, 5,5 milliards d&#8217;euros en 2010 &#8211; selon l&#8217;étude Solis), certaines déclarations suscitent des polémiques aux ressorts complexes. Polémique Halal [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=exploratricedesaveurs.com&#038;blog=8175868&#038;post=5179&#038;subd=exploratricedesaveurs&#038;ref=&#038;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
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			<media:title type="html">carolinechampion</media:title>
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			<media:title type="html">Viande Halal</media:title>
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		<title>Mais qui sont ces fameuses &#8220;Mères Lyonnaises&#8221; ?</title>
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		<pubDate>Sun, 22 Jan 2012 08:44:23 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Caroline Champion</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Elles sont souvent brandies comme un élément majeur du tourisme lyonnais. Elles sont citées par de nombreux textes du XXe siècle comme références culinaires. Elles semblent constituer à elles seules une pierre angulaire de notre patrimoine gastronomique régional.  &#8230; Mais qui sont ces fameuses &#8220;mères lyonnaises&#8221; ? La rédaction d&#8217;une notice destinée à un Dictionnaire [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=exploratricedesaveurs.com&#038;blog=8175868&#038;post=4792&#038;subd=exploratricedesaveurs&#038;ref=&#038;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
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			<media:title type="html">mère brazier</media:title>
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		<title>Denise A. Aubertin : Quand cette fois, c&#8217;est le livre qu&#8217;on cuisine &#8230;</title>
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		<pubDate>Sun, 01 Jan 2012 22:21:49 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Caroline Champion</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Pour interroger l'idée d''Art culinaire"]]></category>
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		<category><![CDATA[Tendances : mode, food design et cuisine]]></category>
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		<description><![CDATA[Un hors piste à ajouter à notre série consacrée aux livres de cuisine : après Alice B. Toklas et Françoise Bernard, les &#8220;incunables culinaires&#8221; de Denise A. Aubertin, actuellement exposés à la Galerie Lara Vincy. . 3/ Denise A. Aubertin : Quand cette fois, c’est le livre qu’on cuisine &#8230; &#8230; et qu&#8217;on expose Soit une [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=exploratricedesaveurs.com&#038;blog=8175868&#038;post=5067&#038;subd=exploratricedesaveurs&#038;ref=&#038;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
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