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	<title>exploratrice de saveurs / ® &#187; des restos</title>
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		<title>Alexandre Bourdas, ou l&#8217;odyssée d&#8217;une feuille de chêne &#8230;</title>
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		<pubDate>Sat, 14 Nov 2009 04:15:41 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Caroline Champion</dc:creator>
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		<description><![CDATA[. Honfleur, vendredi 7 août 2009, vers 22h. . . L&#8217;odyssée d&#8217;une feuille de chêne. . Elle arrive à la fin de l&#8217;histoire, juste avant le dernier chapitre&#8230; .On la découvre alors, portant fièrement sa coiffe d&#8217;écume au bouillon de chorizo ! . En son sein, elle dissimule une faisselle de chèvre, qui vous fond [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=exploratricedesaveurs.com&#038;blog=8175868&#038;post=1332&#038;subd=exploratricedesaveurs&#038;ref=&#038;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
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		<title>Le Mille-feuille de l&#8217;Arpège : matière à roman</title>
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		<pubDate>Sat, 17 Oct 2009 11:22:17 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Caroline Champion</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Certains disent que ce n&#8217;est pas un vrai. C&#8217;est vrai qu&#8217;il s&#8217;agit d&#8217;un mille-feuille assez librement réinterprété par Alain Passard&#8230;. Le mille-feuille, pour être digne de ce nom, doit-il comporter une avalanche de crème ? Où l&#8217;idée du mille-feuille réside-t-elle dans sa pâte feuilletée ? / Le Mille-feuille de l&#8217;Arpège : matière à roman&#8230; ./ [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=exploratricedesaveurs.com&#038;blog=8175868&#038;post=359&#038;subd=exploratricedesaveurs&#038;ref=&#038;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
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