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	<title>exploratrice de saveurs / ® &#187; des produits</title>
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		<title>Voyage &#8211; Exploration : les impromptues de la SNCF</title>
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		<pubDate>Sun, 12 Dec 2010 15:40:22 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Caroline Champion</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Toulon, le 3 décembre 2010 : Compte-rendu d&#8217;exploration tout à fait impromptue &#8230; . . Il neige sur toute la France. Le Paris-Toulon prend des allures d&#8217;Orient Express. Le temps idéal pour lire un bon Agatha Christie, ou mieux, Le Joueur, de Dostoïevski, &#8211; une nouvelle toute en fourrure, thé fumant et roulette russe. . [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=exploratricedesaveurs.com&amp;blog=8175868&amp;post=3736&amp;subd=exploratricedesaveurs&amp;ref=&amp;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
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		<title>Oreilles sautées à l’italienne (Rossini)</title>
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		<pubDate>Sun, 21 Nov 2010 20:45:53 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Caroline Champion</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Extrait du dossier L&#8217;Oreille, coordonné par Elena Andreyev et David Christoffel, publié sur Droit de Cités, le 15 octobre 2010. . Oreilles sautées à l’italienne (Rossini) . Hors d&#8217;œuvre à réaliser sur un air d’opéra-bouffe (d’environ 1h30) Sur le piano, disposer : 3 oreilles de cochon 1 roquette 2 oignons 1 carotte 20 g de [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=exploratricedesaveurs.com&amp;blog=8175868&amp;post=3675&amp;subd=exploratricedesaveurs&amp;ref=&amp;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
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		<title>Les bonbecs de l&#8217;automne</title>
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		<pubDate>Sun, 21 Nov 2010 20:22:36 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Caroline Champion</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Retour d&#8217;un petit séjour d&#8217;exploration des saveurs automnales de la Corse . La plupart du temps, on n&#8217;en aperçoit que les confitures, qui trônent derrière les vitrines de toutes les épiceries corses, qu&#8217;elles soient autochtones ou exportées sur le continent. Quand on y goûte, folklore oblige, c&#8217;est souvent un peu fade, sucré, liquide, quand la [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=exploratricedesaveurs.com&amp;blog=8175868&amp;post=3648&amp;subd=exploratricedesaveurs&amp;ref=&amp;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
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		<title>Quelques considérations sur l&#8217;humour des légumes</title>
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		<pubDate>Wed, 28 Jul 2010 16:53:15 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Caroline Champion</dc:creator>
				<category><![CDATA[5/ PHOTOS (série 1) - Où l'on détourne la nourriture : ces images qui racontent des histoires (galerie imaginaire)]]></category>
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		<description><![CDATA[Une nouvelle arme pour manga japonnais ? Un pistolet à eau ou à confiture de framboise ? Un animal aussi vorace qu&#8217;indécent ? . . Non, une étrange variété de concombre, découverte hier sur une table de l&#8217;Arpège &#8230; (saveur hélas non explorée &#8211; affaire à suivre !) . &#8230; Bref, encore un légume qui [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=exploratricedesaveurs.com&amp;blog=8175868&amp;post=3398&amp;subd=exploratricedesaveurs&amp;ref=&amp;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
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			<media:title type="html">Concombre</media:title>
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		<title>&#8220;Bio-logique&#8221; : Sur la logique de production et de consommation du « bio » aujourd&#8217;hui en France</title>
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		<pubDate>Thu, 18 Mar 2010 02:35:09 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Caroline Champion</dc:creator>
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		<description><![CDATA[. Cet article a été publié dans le dossier &#8220;Ecologie/Ecologisme&#8221; de la revue Droit de Cités. . « BIO–LOGIQUE » : Sur la logique de production et de consommation des produits « bio » aujourd&#8217;hui en France. Avez-vous déjà tenté de trouver une définition précise du « bio » dans un dictionnaire? Contre toute attente, [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=exploratricedesaveurs.com&amp;blog=8175868&amp;post=2382&amp;subd=exploratricedesaveurs&amp;ref=&amp;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
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		<title>Comment peut-on parler d’un goût ?  Jean de Léry (matière à penser)</title>
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		<pubDate>Tue, 12 Jan 2010 22:51:04 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Caroline Champion</dc:creator>
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		<description><![CDATA[. Une réponse à étudier : &#8230;.Jean de Léry en 1578, Histoire d&#8217;un voyage faict en la terre du Brésil, chapitre XIII &#8220;Des arbres, herbes, racines et fruicts exquis que produit la terre du Brésil&#8221; . &#8230;&#8230; Paco-aire est un arbrisseau croissant communément de dix ou douze pieds de haut : mais quand à sa [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=exploratricedesaveurs.com&amp;blog=8175868&amp;post=1745&amp;subd=exploratricedesaveurs&amp;ref=&amp;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
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		<title>L’Ananas de Dumas, trois cents ans après Léry (matière à penser)</title>
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		<pubDate>Fri, 01 Jan 2010 22:14:04 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Caroline Champion</dc:creator>
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		<description><![CDATA[. Suite à la description de l&#8217;ananas par Jean de Léry (à lire ici) : . Famille Tupinamba à l’ananas (détail), in Jean de Léry, Histoire d’un voyage faict en la terre du Brésil. . L&#8217;Ananas de Dumas, trois cents ans plus tard : &#8220;Fruit originaire du Pérou ; sa couleur en maturité tire sur [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=exploratricedesaveurs.com&amp;blog=8175868&amp;post=1922&amp;subd=exploratricedesaveurs&amp;ref=&amp;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
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		<title>Une truffe n&#8217;est pas coutume</title>
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		<pubDate>Thu, 17 Dec 2009 13:56:43 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[. D&#8217;abord, elle ne supporte pas la concurrence. Au moindre cousin qui emménage dans son champ, elle se fait la malle sans piper mot. Elle a le nez sensible aussi. Qu&#8217;un voisin traite à quelques kilomètres de là, et la voilà elle qui s&#8217;évanouit. . Tuber Melanosporum. . Vu de loin, ça fait surtout culture [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=exploratricedesaveurs.com&amp;blog=8175868&amp;post=1825&amp;subd=exploratricedesaveurs&amp;ref=&amp;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
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		<title>Hommage à Jean de Léry : Histoire d’un fruict rapporté du Brésil</title>
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		<pubDate>Tue, 15 Dec 2009 12:28:27 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Caroline Champion</dc:creator>
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		<description><![CDATA[. . Hommage à Jean de Léry : Histoire d&#8217;un fruict rapporté du Brésil Parmi les arbres de la terre du Bresil, celui que les habitants nomment Feijoa sellowiana peut atteindre jusqu&#8217;à six mètres de hauteur, après des années de croissance lente. Entre juin et juillet, il donne des fleurs rouges et blanches, si délicates [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=exploratricedesaveurs.com&amp;blog=8175868&amp;post=1809&amp;subd=exploratricedesaveurs&amp;ref=&amp;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
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			<media:title type="html">photo ©aroline ©hampion</media:title>
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		<title>Wurst alors !</title>
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		<pubDate>Sat, 12 Dec 2009 21:40:28 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Caroline Champion</dc:creator>
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		<description><![CDATA[. Berlin, en baguenaude du côté de la Friedrichstraße, Un vendeur de saucisses ambulant, avec barbecue pédestre, dit &#8220;grill walker&#8221; &#8230; ! . Fous de wurst ! &#8211; Berlin Street Food . A suivre &#8211; (il faudra revenir sur cela) . . Publié dans des produits, Etudes - Matière à pensées, Sur le vif : analyses [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=exploratricedesaveurs.com&amp;blog=8175868&amp;post=1733&amp;subd=exploratricedesaveurs&amp;ref=&amp;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
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			<media:title type="html">Berlin 375 - photo ©aroline ©hampion</media:title>
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			<media:title type="html">Berlin 387 - photo ©aroline ©hampion</media:title>
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		<title>Avez-vous déjà vu un arbre à pistache ?</title>
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		<pubDate>Thu, 10 Dec 2009 01:03:43 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Caroline Champion</dc:creator>
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		<description><![CDATA[. Sicile, du côté de Notto, avec les beaux jours . -  L&#8217;Arbre à Pistache  - . . L&#8217;enfance des pâles pistaches de nos apéritifs anisés a lieu ici. Au soleil. Tandis que chaque feuille se charge d&#8217;annoncer, par une délicieuse odeur de pistache, l&#8217;avenir de ces drôles de bestioles aux joues roses &#8230; L&#8217;arbre [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=exploratricedesaveurs.com&amp;blog=8175868&amp;post=1713&amp;subd=exploratricedesaveurs&amp;ref=&amp;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
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			<media:title type="html">Pistachier - photo ©aroline ©hampion</media:title>
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		<title>Pitaya, flamboyant &#8220;Fruit du Dragon&#8221;</title>
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		<pubDate>Mon, 07 Dec 2009 01:37:41 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[. Souvent aperçu en déco dans les coupes de fruits, jamais vraiment goûté &#8230; . . Etrange fruit du cactus qui, une fois ouvert, ressemble à un kiwi, de chair et de texture. . . Mais quel goût peut-il bien avoir, ce &#8220;Fruit du Dragon&#8221; flamboyant ? . . Quel goût? Celui là, aucun. A [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=exploratricedesaveurs.com&amp;blog=8175868&amp;post=1621&amp;subd=exploratricedesaveurs&amp;ref=&amp;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
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			<media:title type="html">fruit du dragon - photo ©aroline ©hampion</media:title>
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		<title>Kiwi Laurent Voulzy</title>
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		<pubDate>Wed, 02 Dec 2009 16:13:59 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Caroline Champion</dc:creator>
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		<description><![CDATA[. Mardi 1er décembre, une trouvaille à explorer : Le &#8220;Red Kiwi&#8221; . A début, on aurait plutôt dit une pomme, genre canada.. Une pomme en plus petit, plus léger, et surtout en plus mou. . Mais à l&#8217;intérieur &#8230; c&#8217;est bien un kiwi. Un kiwi au &#8220;coeur grenadine&#8221;. . .. La couleur de la [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=exploratricedesaveurs.com&amp;blog=8175868&amp;post=1577&amp;subd=exploratricedesaveurs&amp;ref=&amp;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
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			<media:title type="html">red kiwi - photo ©aroline ©hampion</media:title>
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			<media:title type="html">red kiwi - photo ©aroline ©hampion</media:title>
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			<media:title type="html">kiwi - photo ©aroline ©hampion</media:title>
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		<title>English Beakfast : oh gosh !</title>
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		<pubDate>Mon, 23 Nov 2009 00:15:22 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Caroline Champion</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Etude : Petit- déjeuners, série B. London, 9h 30. . Voir aussi Petit-déjeuner avec Tom Wesselmann (matière à pensées) . Publié dans des produits, Etudes - Matière à pensées<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=exploratricedesaveurs.com&amp;blog=8175868&amp;post=1107&amp;subd=exploratricedesaveurs&amp;ref=&amp;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
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		<title>Et vous, vous feriez quoi avec des fleurs d&#8217;Orka ?</title>
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		<pubDate>Fri, 20 Nov 2009 23:48:25 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Caroline Champion</dc:creator>
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		<description><![CDATA[En baguenaude à Bruxelles, Kam Yuen (Ancien Sun Wah), Rue de la Vierge Noire, 2-4 . . Un sachet de fleurs, au milieu des légumes du rayon frais. Fascinant. L&#8217;étiquette de traduction indique sobrement : Orka Flowers . Exploration : Le coeur de la fleur est très dur, et contient des graines souples comme des pois, [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=exploratricedesaveurs.com&amp;blog=8175868&amp;post=1458&amp;subd=exploratricedesaveurs&amp;ref=&amp;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
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		<title>Ce Bio qui donne la vie éternelle !</title>
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		<pubDate>Thu, 12 Nov 2009 12:19:56 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Caroline Champion</dc:creator>
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		<description><![CDATA[. Comme en témoignait récemment le salon Natexpo à Paris, le marché du bio est en plein essor, et résiste à la crise. Sans doute parce que sa consommation est basée sur un ensemble de mécanismes symboliques plus ou moins conscients, qui confère toute son efficacité au marketing agressif dont il est l&#8217;objet depuis quelques [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=exploratricedesaveurs.com&amp;blog=8175868&amp;post=1050&amp;subd=exploratricedesaveurs&amp;ref=&amp;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
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			<media:title type="html">Pain bio Naturalia - photo ©aroline ©hampion</media:title>
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			<media:title type="html">superfruit - photo ©aroline ©hampion</media:title>
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		<title>Les étiquettes des produits laitiers</title>
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		<pubDate>Sun, 08 Nov 2009 02:30:01 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Caroline Champion</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Savez-vous décoder les étiquettes des produits laitiers ? Il existe sur tous les produits d&#8217;origine animale un code de traçabilité destinée aux services vétérinaires. Grâce à un petit logo ovale, reproduisant ce code, il est possible de connaître avec certitude la provenance des produits. . Exemple : une étiquette de fromage blanc Calin . Les [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=exploratricedesaveurs.com&amp;blog=8175868&amp;post=969&amp;subd=exploratricedesaveurs&amp;ref=&amp;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
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		<title>Compte Rendu d&#8217;Exploration :  Six Soupes Picards</title>
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		<pubDate>Thu, 05 Nov 2009 02:36:46 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Mardi 3 novembre, il pleut à Paris&#8230; . . Automne &#8211; hiver : Saison des soupes . Et le soir où l&#8217;on n&#8217;a pas envie de la faire soi-même &#8230; mais qu&#8217;on préfèrerait éviter de donner dans la brique ou le lyophilisé ? Que penser des soupes surgelées Picard ? . . Compte-rendu de dégustation [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=exploratricedesaveurs.com&amp;blog=8175868&amp;post=848&amp;subd=exploratricedesaveurs&amp;ref=&amp;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
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			<media:title type="html">Soupe Picard 2 - photo ©aroline ©hampion</media:title>
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		<title>Primeur ! Soleil Cou Coupé</title>
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		<title>Mon chocolat a des moustaches, c&#8217;est grave Docteur?</title>
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		<pubDate>Mon, 02 Nov 2009 01:25:13 +0000</pubDate>
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