Repenser le chausson aux pommes ?
..
( Symbolique du pain )
Une autre façon de concevoir ses tartines, de voir les chaussons aux pommes ?
.
..
( Symbolique du pain )
Une autre façon de concevoir ses tartines, de voir les chaussons aux pommes ?
.
Aborder le goût par plusieurs voies,
créer des ponts entre différents univers
pour faire converger la pratique culinaire,
la théorie et la recherche.
Chaque article est le fruit d'un long travail de recherche. Il est disponible gratuitement sur ce site, mais protégé par le Code de la Propriété Intellectuelle notamment l'article L122-5 : Droit de citation partielle, sous réserve d'indication de la source et du nom de l'auteur. Pas d'utilisation commerciale.
Si vous souhaitez reproduire un article dans sa totalité, n'hésitez pas à m'envoyer une demande par mail , j'y répondrai avec plaisir !
Thème : Vigilance par The Theme Foundry.

Lors d’une exposition il y 10 ans au Centre d’art de Cintegabelle ( 31) en milieu rural, à l’hôtel de Ferriol; une jeune plasticienne Alexandra Roudière a réalisé une installation en madeleine découpée en petit chausson pour restituer un travail chorégraphique Paris Toulouse à pied.
C’est intéressant vos approches se répondent!