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Intervention « Les mots du goût », sur RFI

5 mars 2010
par Caroline Champion

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La Danse des Mots

Yvan Amar

LUNDI 01 MARS 2010

Les mots du goût

Rencontre avec Caroline Champion, « exploratrice de saveurs »,
chercheur en littérature du goût et en philosophie esthétique

- Réflexion sur la question du vocabulaire propre à rendre compte de l’expérience gustative ;

- Retour sur l’exemple des explorateurs, notamment Jean de Léry (suite à un article publié dans les Cahiers de la Gastronomie, à lire ici).

Ecouter l’émission (ici)


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