Wurst alors !

• Ma démarche

  Aborder le goût par différentes voies, décloisonner,
  créer des ponts entre des univers, pour faire converger la pratique culinaire, la théorie et la recherche... Nourrir l'art et la philosophie !
  (En savoir + sur cette démarche)

  Télécharger une présentation-cv de mon travail

• Recherche

• AU MENU :

  • 1/ PRATIQUE – Où il est question de goûter :
    • des produits
    • des restos
    • du pain
    • du vin
  • 2/ PERFORMANCES – Où l'on converse en mangeant : "ExpérimenTable" (serie 1)
  • 3/ RECHERCHES – Où il est question de penser le goût :
    • Bibliothèque gustative et littéraire
    • Etudes – Matière à pensées
    • Langage, image: comment fixer un goût?
    • Pour interroger l'idée d''Art culinaire"
    • Sur le vif : analyses s/ actualités
    • Tous les articles, travaux et publications
  • 4/ SCENOGRAPHIE – Où il est question des traces et "Reliefs"
  • 5/ PHOTOS (série 1) – Où l'on détourne la nourriture : ces images qui racontent des histoires (galerie imaginaire)
  • 5/ PHOTOS (série 2) – Pour une galerie réflexive

• VIDEOS
• Watch videos at Vodpod and other videos from this collection.

• RADIO (PODCAST INTERVENTIONS)

  

• De passage depuis le 13 oct 09

  • 17,903 lecteurs

• Pour s'abonner au site

  Entrer votre adresse e-mail pour être (gratuitement) tenu au courant de l'actualité de ce site par mail.

• Appel au mécénat

  FAIRE UN DON PAR CB (PayPal)

  (Pour en savoir plus sur les motifs de cet appel au mécénat, vous pouvez aussi cliquer ici !)

• Mots-clefs

  "Art culinaire ?" Analyse anthropologie ART bibliothèque Bruxelles Brésil conso cuisine culture design culinaire dictionnaire débat décalé ! dégustation Elaine Levy exploration ExpérimenTable festival international de photographie culinaire FIAC galerie Goût imaginaire Kitsch langage littérature macaron MoMa mots NYC pain Paris Performance philosophie photographie produits pâtisserie reliefs restes saveurs scénographie slick soupe table vanité

• Des nouvelles fraîches

  • RADIO (INTERVENTIONS): http://wp.me/pyiUQ-T7 - 1 day ago

• EXPLORATRICE SUR FACEBOOK

  Exploratrice de Saveurs
  

• Convergences Culinaires

  • Convergences Culinaires

• Derniers articles

  • Quelques considérations sur l’humour des légumes
  • Intervention « La recette de cuisine est-elle un genre littéraire ? » sur RFI
  • « La cuisine des mousquetaires » d’Alexandre Dumas …
  • La fin des glaces à la vanille nous sauvera-t-elle du réchauffement climatique ?
  • En guise de hors d’oeuvre !
  • Un ExpérimenTable sur France Culture
  • Introduction à l’analyse du food design : cuisine, « design alimentaire », « design culinaire » ?!
  • En guise de préambule à l’analyse du « design culinaire » …
  • Comment montrer un goût ? Une proposition d’analyse de la photographie culinaire
  • Comment fixer un goût ? – Le rôle du langage poétique

• LES ARCHIVES (Déjà!)

  Choisir un mois juillet 2010 juin 2010 mai 2010 avril 2010 mars 2010 février 2010 janvier 2010 décembre 2009 novembre 2009 octobre 2009 juillet 2009

• Des sites à consulter

  • Droit de Cités
  • Galerie Fraîch'Attitude
  • IEHCA
  • La Librairie Gourmande
  • Les Aventuriers du Goût
  • Menu Fretin
  • OCHA
  • Omnivore

• Des blogs à explorer

  • Atabula
  • Chez Ptipois
  • Chroniques du Plaisir
  • Cuisiner en ligne
  • Cuit-cuit
  • David Lebovitz
  • Eric Roux
  • Et toque !
  • Food Intelligence
  • François Simon
  • Les dessous de l'assiette
  • Observacion gastronomica
  • Travaux publics – E. Giraud
  • Tronche de Cake
  • Un Ptit Creux
  • World of Mouth

• AU MENU

  Choisir une catégorie 1/ PRATIQUE – Où il est question de goûter : 2/ PERFORMANCES – Où l'on converse en mangeant : "ExpérimenTable" (serie 1) 3/ RECHERCHES – Où il est question de penser le goût : 4/ SCENOGRAPHIE – Où il est question des traces et « Reliefs » 5/ PHOTOS (série 1) – Où l’on détourne la nourriture : ces images qui racontent des histoires (galerie imaginaire) 5/ PHOTOS (série 2) – Pour une galerie réflexive Bibliothèque gustative et littéraire des produits des restos du pain du vin Etudes – Matière à pensées Langage, image: comment fixer un goût? Pour interroger l’idée d »Art culinaire » Sur le vif : analyses s/ actualités Tous les articles, travaux et publications

• A Propos d'exploratrice

  • Appel au Mécénat
  • En cours / A venir
  • Ma Mission
  • Mentions Légales

• Copyright © Caroline Champion

  Chaque article est le fruit d'un long travail de recherche. Il est disponible gratuitement sur ce site, mais protégé par le Code de la Propriété Intellectuelle notamment l'article L122-5 : Droit de citation partielle, sous réserve d'indication de la source et du nom de l'auteur. Pas d'utilisation commerciale.
  Si vous souhaitez reproduire un article dans sa totalité, n'hésitez pas à m'envoyer une demande par mail , j'y répondrai avec plaisir !
  

• Exploratricedesaveurs en RSS

   RSS - Posts

Bloguez sur WordPress.com.

Thème: Vigilance par The Theme Foundry.