Kiwi Laurent Voulzy
2 décembre 2009
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Mardi 1er décembre, une trouvaille à explorer :
Le “Red Kiwi”
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A début, on aurait plutôt dit une pomme, genre canada..
Une pomme en plus petit, plus léger, et surtout en plus mou.
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Mais à l’intérieur … c’est bien un kiwi.
Un kiwi au “coeur grenadine”.
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La couleur de la chair hésite entre vert et jaune.
Des filaments pourpres étoilent le coeur du fruit, comme un soleil de sang.
Un “Soleil cou coupé” , celui du vers ultime de Zone d’Apollinaire.
Egrainé de pépites noires.
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Dégustation comparative :
La texture est proche de celle du kiwi ordinaire, fraîche comme une gelée, avec ces quelques grains à peine perceptibles en bouche.
Mais le goût est plus suave, plus doux que le kiwi vert.
Et vraiment quelque chose qui rappelle la saveur de la grenadine.
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